¿eres celíaco? ¿intolerante al gluten? ¿tienes alergia a los lácteos? ¿no puedes tomar azúcar? ¿te sientan mal las frituras? si tienes que controlar a diario tu alimentación o simplemente quieres mejorar tus comidas con recetas sanas, naturales y sobre todo sabrosas, has dado con el libro perfecto. en este completo recetario encontrarás todo lo que necesitas para disfrutar con los platos más apetitosos y atractivos, pero cuidando tu salud y sin dietas aburridas o demasiado estrictas. descubre el placer de comer sano con la técnica del vapor suave y la cocción a baja temperatura. ambas conservan todo el sabor, aroma y nutrientes de los alimentos, son rápidas, económicas y muy sencillas. apúntate a la nueva cocina sinsin, una forma de cuidarte con alimentos frescos y combinaciones pensadas para que tu cuerpo (y tu mente) se mantengan sanos y en forma. lisby boisnard es una experta cocinera especializada en temas de nutrición sana y natural. ejerce también como profesora de cocina y es autora del libro cocina sabrosa para la salud. diego jacques es doctor en medicina por la universidad de lovaina (bélgica), experto en microinmunología y micronutrición, así como uno de los impulsores de la homeopatía prenatal en europa.
